焼そら豆を食す。

向かいの農家の方から採れたてそら豆をいただいた。感謝。

 

そら豆は優れた食材。

切れ目入れて、ただホットサンドメーカーで焼くだけで簡単美味しい（もちろんフライパン蒸し焼きでもOK）

終始弱火で片面5分、

ひっくり返して3分で、

食材の自然の滋味が楽しめる。

 

3回目の焼きで、

ちょっと塩つけ最小限の味変してみた。これまた良し。